Sonbahar mevsiminin taze ve lezzet dolu malzemeleriyle hazırlanan bu salata, armutun tatlılığı, gorgonzolanın tuzluluğu ve cevizlerin çıtırlığı ile zenginleşiyor. Hem göz alıcı hem de ağzı sulandıran bu salata, sağlıklı bir öğün ya da hafif bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Zengin besin değerleri, düşük kalori ve kolay hazırlama süresi ile bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Tarife Giriş

Armut, gorgonzola peyniri ve ceviz ile harmanlanan bu nefis salata, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Önce armutları dilimleyin, daha sonra gorgonzola peynirini ufalayın ve cevizleri hafifçe kavurun. Tüm malzemeleri bir arada sunmak için taze yeşillikler ile karıştırın ve üzerine nar ekşisi veya zeytinyağı ile sos hazırlayın. Sonbaharın eşsiz tatlarını bir araya getiren bu salata, sofralarınıza lezzet katacak!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 adet armut
• 100 gram gorgonzola peyniri
• 50 gram ceviz
• 100 gram roka veya karışık yeşillik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• 2 adet armutu yıkayıp dilimleyin.
• 100 gram gorgonzola peynirini ufalayın.
• 50 gram cevizleri tavada hafifçe kavurun.
• 100 gram roka ya da karışık yeşillikleri derin bir kaseye alın.
• Armut dilimlerini, gorgonzola peynirini ve kavrulmuş cevizleri ekleyin.
• Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı nar ekşisini karıştırın, üzerine gezdirin.
• İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Hafifçe karıştırıp servis edin.

Püf Noktaları

Bu salatanın lezzetinin ve dokusunun en iyi olabilmesi için armutların olgun ama çok yumuşak olmaması gerektiğine dikkat edin. Ayrıca, gorgonzola peynirinin tuzlu tadı salataya derinlik katarken, cevizlerin kavrulmuş olması çıtırlık sağlar; bu nedenle cevizleri kavurmadan önce, fazla bekletmemeye özen gösterin. Nar ekşisi, salataya farklı bir tat katacak, ancak isteğe bağlı olarak limon suyu da kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk, somon balığı veya hafif beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, tam tahıllı ekmek ile birlikte sunarak öğününüzü zenginleştirebilirsiniz.