Cilt dostu besinlerle dolu bu somon ve roka salatası, sağlığınıza sağlık katarken aynı zamanda lezzetiyle de damağınızı şenlendirecek. Omega-3 yağ asitleriyle zenginleşmiş somon, yeşil roka yaprakları ve taze sebzelerle birleşerek hafif ama doyurucu bir öğün sunuyor. Ayrıca, vitaminler ve mineraller açısından zengin bu tarif, aradığınız sağlıklı yaşamın kapılarını aralayacak.

Tarife Giriş

Bu somon ve roka salatası tarifi, taze roka ve yumuşak somon balığının buluştuğu, besleyici ve lezzet dolu bir salatadır. Hazırlanışı oldukça basit olan bu tarif, sadece birkaç malzeme kullanarak kısa sürede hazırlanabilir. Zeytinyağı, limon suyu ve taze baharatlarla tatlandırarak hem sağlıklı hem de iştah açıcı bir alternatif sunuyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir öğün olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Diyet Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram somon fileto
• 150 gram taze roka
• 1 adet limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber
• 50 gram cherry domates
• 30 gram parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Somon filetolarını ızgara veya tavada, her iki tarafını da 2-3 dakika pişirin.
• Rokaları geniş bir kaseye alın ve üzerine limon suyu ve zeytinyağını ekleyin. Karıştırın.
• Cherry domatesleri ortadan ikiye keserek roka karışımına ekleyin.
• Izgara edilen somonları salatanın üzerine yerleştirin.
• İsteğe bağlı olarak Parmesan peynirini rendeleyip salatanın üzerine serpin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Somonun tazeliği, salatanın lezzetini belirler, bu yüzden kaliteli ve taze somon balığı seçmeye özen gösterin. Salatanızı servisten hemen önce hazırlamak, rokanın taze kalmasını sağlayacaktır. Ayrıca, somonu marine etmek için sarımsak ve balsamik sirke ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Servis öncesinde salatanın üzerine birkaç damla limon suyu eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, tam tahıllı ekmek, zeytinyağlı sos veya yoğurtlu sos ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir bardak taze sıkılmış meyve suyu veya bir şişe mineral su ile servis yapabilirsiniz.