Cilt dokularını onaran ve sağlıklı beslenmeyi ön plana çıkaran somon, ıspanak ve kiraz salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Antioksidanlar açısından zengin olan kirazlar, bağışıklık sisteminizi güçlendirirken, somonun omega-3 yağ asitleri cildinizin daha sağlıklı görünmesine yardımcı olur. Ispanak ise demir ve vitamin bakımından zengindir, bu tarif ile sağlığınıza sağlık katacak bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Somon, ıspanak ve kiraz salatası, taze malzemelerle hazırlanan pratik bir tariftir. Somonun protein zenginliği, ıspanağın vitamin ve mineralleriyle birleşerek besleyici bir tabak oluşturur. Kirazlar ise tatlı bir dokunuş eklerken, zengin sosuyla lezzet patlaması yaşatır. Hem sağlıklı hem de hızlı bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250
• Kalori: 350

Malzemeler

• 250 gram somon fileto
• 150 gram taze ıspanak yaprağı
• 100 gram kiraz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle somon filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından zeytinyağında her iki tarafını da 2-3 dakika pişirin.
• Pişen somonu ocaktan alıp, ılınması için bir kenara koyun.
• Kirazları ortadan ikiye kesin ve ıspanak yaprakları ile karıştırın.
• Soğuyan somonu dilimleyerek salatanın üzerine yerleştirin.
• Limon suyu ve isteğe bağlı ceviz içi ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Somonun daha lezzetli olması için marine edebilirsiniz. Marine için zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar kullanabilirsiniz. Kirazların tatlılığı ve ıspanağın tazeliği, bu salatayı tüm yemek davetlerinizde ön plana çıkaracaktır. Ayrıca, somonun pişme süresine dikkat edin ki kurumasın. Dilerseniz üzerine avokado dilimleri ekleyerek avokado7somon uyumunu pekiştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salatanın yanında tam tahıllı ekmek dilimleri ve bir bardak soğuk içecek tercih edebilirsiniz.