İyileştirici özellikleriyle dolu olan bu brokoli salatası, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Besleyici malzemelerle zenginleştirilmiş bu salata, hem lezzetli hem de vitamin ve mineral açısından zengin bir alternatif arayanlar için ideal. Brokolinin sağlığa faydalarıyla dolu olan bu salata, kolayca hazırlanabilir olmasıyla da dikkat çekiyor. Sağlığınızı desteklemek için bu tarife göz atmalı ve sofralarınıza konuk etmelisiniz!

Tarife Giriş

Brokoli, renkli biberler, ceviz ve zeytinyağı ile hazırlanan bu salata, sağlıklı bir yaşam için önemli bir destek sunar. Öncelikle brokolileri haşlayarak başlıyoruz, ardından biberler ve ceviz ile harmanlıyoruz. Üzerine lezzet katacak sosu eklediğimizde, vitamin dolu bir salata elde ediyoruz. Bu tarif, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir öğün olarak da servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 250 gram brokoli
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 50 gram ceviz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Brokoliyi küçük parçalara bölün ve kaynar suda 3-4 dakika haşlayın, ardından soğuk suya alın.
• Kırmızı ve yeşil biberleri jülyen doğrayın.
• Haşlanmış brokoliyi bir kaba alın, doğranmış biberleri ve cevizleri ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
• Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin.

Püf Noktaları

Brokoli salatasını daha besleyici kılmak isterseniz, içerisine nar taneleri veya fesleğen eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, sosun içine biraz bal ekleyerek tatlı bir lezzet elde edebilir, avokado ekleyerek kremsi bir doku katabilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra buzdolabında bir süre bekletmek, tüm malzemelerin lezzetinin daha iyi karışmasını sağlar. Servis sırasında arzuya göre üzerine taze limon suyu sıkabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, kinoa, tahıl salataları veya tam buğday ekmeği ile harika bir uyum sağlar.