Sağlıklı beslenmeye önem verenler için ideal bir seçenek olan bu quinoa ve avokado salatası, zengin besin değerleri sayesinde cilt güzelliğinizi desteklerken, aynı zamanda lezzetli bir atıştırmalık olarak da öne çıkıyor. İçerdiği sebzeler ve sağlıklı yağlar sayesinde, hem doyurucu hem de vitamin ve mineral kaynağıdır. Günlük öğünlerinize renk katmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Quinoa ve avokado salatası, protein açısından zengin quinoa, besleyici avokado ve renkli sebzelerle hazırlanan lezzetli bir salatadır. Salatanızın temelini oluşturan quinoyu haşlayarak başlıyoruz. Ardından doğradığımız avokado, domates, salatalık ve yeşil soğan ile karıştırıyoruz. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırarak sağlıklı bir öğün elde ediyoruz. Bu tarife ek olarak isterseniz birkaç ceviz veya badem de ekleyebilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı quinoa
• 1 adet avokado
• 1 adet orta boy domates
• 1 adet salatalık
• 2 dal yeşil soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Quinoayı bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak 15 dakika pişirin ve suyunu süzün.
• Haşlanmış quinoayı bir kaba alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
• Avokado, domates, salatalık ve yeşil soğanı küp küp doğrayın.
• Soğuyan quinoa ile doğranmış sebzeleri birleştirin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
• Salatanızı servisten önce 10 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Salatanızı daha da lezzetli hale getirmek için, quinoa haşladıktan sonra 1 çay kaşığı kimyon ekleyebilirsiniz. Ayrıca, avokadoların olgun olması salatanızın krema kıvamında olmasını sağlar. Salatanızı hemen tüketmeyecekseniz, avokado dilimlerini limon suyu ile ovmak oksitlenmesini engeller.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırınlanmış tavuk, ızgara balık veya zengin bir yoğurt sosuyla birlikte servis edebilirsiniz.