Kerişli ve somon salatası, hafif ve besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Taze yeşillikler, omega-3 açısından zengin somon ve narin kerişlerin bir araya geldiği bu salata, hem göz alıcı bir görünüm sunar hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Salatanın özelliği, zengin ve lezzet dolu sosu ile birleşerek fit bir diyetin vazgeçilmezi olmasını sağlamasıdır.

Tarife Giriş

Kerişli Somon Salatası, zengin besin içeriği ile sağlıklı bir yemek sunar. Hazırlanışı oldukça kolaydır; öncelikle somon filetoları közlenir veya ızgarada pişirilir. Ardından, taze kerişler ve yeşil yapraklar bir araya getirilir. Lezzetli bir sos ile harmanlanarak sunulur. Bu salata, hızlı bir öğle yemeği ya da hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram somon fileto
• 100 gram taze keriş
• 150 gram roka
• 1 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 avuç cherry domates
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 dal taze nane

Yapılışı

• Somon filetolarını tuz ve biberle tatlandırın, ardından ızgarada veya tavada pişirin.
• Keriş ve rokaları geniş bir salata kasesine alın.
• Cherry domatesleri ortadan kesin ve salataya ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, hardal ve tuzu karıştırarak sos yapın.
• Pişen somonu parçalayıp salatanın üzerine yerleştirin.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve taze nane yapraklarıyla süsleyin.

Püf Noktaları

Salatanızın lezzetini artırmak için somonun yanında baharatlı yoğurt sosu hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, kerişlerin tazeliği için bir gün önceden kesmemeye özen gösterin. Taze malzemeler kullanmaya özen gösterin ve mümkünse organik malzemeler tercih edin. Sosu hazırladıktan hemen sonra salatayı karıştırın, böylece yeşillikler canlı kalacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında tam tahıllı ekmeği veya kinoa gibi sağlıklı tahıllarla mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Yanında bir bardak ayran ya da bol limonlu su ile tamamlanabilir.