Kış aylarının vazgeçilmezi olan Kavrulmuş Sebzeli Kış Salatası, besleyici sebzelerin bir araya geldiği sağlıklı bir tarif. Sahten, kırmızı biber, havuç, karnabahar ve daha birçok sebzeyi kavurarak oluşturduğumuz bu renkli salata, hem göz alıcı hem de ağız sulandırıcı. Tamamen doğal malzemelerle hazırlanan bu salata, hem enerji verir hem de kış aylarındaki vitamin ihtiyacınızı karşılar. Zengin lezzetiyle sofralarınıza sağlık getirir.

Tarife Giriş

Kavrulmuş Sebzeli Kış Salatası, mevsim sebzelerinin kavrulup, çeşitli baharatlarla tatlandırılarak servis edildiği muhteşem bir tariftir. Kolayca hazırlanabilen bu sağlıklı salata, özellikle soğuk kış günlerinde hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak tercih edilebilir. Kış aylarında vitamin ihtiyacını karşılamak isteyenler için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 adet havuç (doğranmış)
• 1 adet kabak (doğranmış)
• 1 su bardağı karnabahar (küçük parçalara ayrılmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Bir avuç roka yaprağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Bütün sebzeleri bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile harmanlayın.
• Hazırladığınız sebzeleri fırın tepsisine yerleştirip yaklaşık 20 dakika kavurun.
• Fırından çıkan sebzeleri bir karıştırma kabına alın ve üzerine nar ekşisini ekleyin.
• Roka yaprakları ile karıştırıp, hemen servis edin.

Püf Noktaları

Sebzelerin daha iyi kavrulması için aralıklı olarak karıştırmayı unutmayın. Ayrıca, sebzelerin boyutlarını eşit tutmak, her bir parça için eşit pişirme sağlayacaktır. Rengarenk sebzeler kullanarak görselliği artırabilir ve kış sebzelerini seçerek vitamin değerini yükseltebilirsiniz. Eğer isterseniz, salatanın üzerine lor peyniri veya ceviz ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, somon veya kinoa pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar.