Hormon dengesini sağlamak için tasarlanmış bu lezzetli salata tarifi, keten tohumu, brokoli ve badem gibi sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanıyor. Sağlığınızı desteklemekle kalmayıp, damak tadınıza da hitap edecek bu salata, vitamin ve mineral açısından zengin olmasıyla dikkat çekiyor. Her lokmada enerji almanızı sağlayacak bu salatayı, günün her öğününde rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu hormon dengeleyici salata, dört ana malzemeden oluşuyor: keten tohumu, brokoli, badem ve taze sebzeler. Öncelikle brokolileri haşlayıp, bademleri hafifçe kavuruyoruz. Ardından tüm malzemeleri karıştırarak besleyici bir sosla harmanlıyoruz. Hem sağlıklı hem doyurucu olan bu salata, öğle yemeği veya hafif akşam yemekleri için harika bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı brokoli (çiçekler halinde)
• 1/2 su bardağı badem (iri doğranmış)
• 2 yemek kaşığı keten tohumu
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 tatlı kaşığı karabiber
• Bir avuç karışık yeşillik (roka, marul, maydanoz)

Yapılışı

• Brokoliyi kaynar suda 3-5 dakika haşlayın, ardından soğuk suya alın.
• Bademe biraz tuz ekleyerek tavada hafifçe kavurun.
• Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, bal, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Haşlanmış brokoli, kavrulmuş badem, keten tohumu ve yeşillikleri büyük bir salata kasesine koyun.
• Sosunuzu malzemelerin üzerine dökerek iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce 5 dakika bekletin, ardından afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Salatanızın tazeliğini artırmak için malzemeleri servis etmeden hemen önce birleştirin. Keten tohumlarının besin değerlerini artırmak için, onları önceden öğütmeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, salatanızı daha da besleyici yapmak isterseniz, haşlanmış nohut veya fasulye eklemeyi de deneyebilirsiniz. Dilerseniz çeşitli baharatlar ile lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk, somon veya quinoa gibi besleyici yan yemeklerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kepekli ekmek ile birlikte de servis edilebilir.