Çıtır çıtır tavuk ve besleyici brokoli ile hazırlanan bu salata, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu salata, hafif bir öğle yemeği ya da farklı bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Salatanın içinde yer alan taze sebzeler, protein dolu tavuk parçaları ve lezzetli sos, sizi bir sonraki öğününüzü sabırsızlıkla beklemeye itecek.

Tarife Giriş

Çıtır çıtır tavuk ve brokoli salatası, taze brokoli, çıtır tavuk göğsü, renkli biberler ve sağlıklı sos ile hazırlanan ferah bir salatadır. Öncelikle tavuk parçaları çıtır olana kadar kızartılır. Ardından brokoli ve diğer sebzeler ile karıştırılarak, zengin bir sosla harmanlanır. Bu salata, hem göz alıcı görünümü hem de besleyici içeriği ile hemen herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Dünya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram tavuk göğsü
• 200 gram brokoli
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağı, tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile marine edin.
• Bir tavada tavuk parçalarını kızartın ve dışı çıtır, içi yumuşak hale gelene kadar pişirin.
• Ayrı bir tencerede brokoliyi haşlayın, ardından soğuk suya alın.
• Kırmızı ve yeşil biberleri ince dilimler halinde doğrayın.
• Bir kasede limon suyu, yoğurt ve kalan zeytinyağını karıştırın.
• Tüm sebzeleri ve tavukları büyük bir salata kasesine alın, sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
• Servis etmeden önce üzerini süsleyin.

Püf Noktaları

Salatanın daha da lezzetli olması için tavukları birkaç saat önceden baharatlarla marine edebilirsiniz. Ayrıca, brokoliyi haşlamadan önce buharda pişirirseniz, besin değerlerini daha iyi saklamış olursunuz. Salata sosunu tam ölçülerde yaparak, gün boyunca taze bir tat elde edebilirsiniz. İsterseniz üzerine çiğ badem veya ceviz ekleyerek kıtırlığı artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tam buğday ekmeği, avokado dilimleri veya biraz daha protein takviyesi için haşlanmış nohut ile servis edebilirsiniz.