Parlak gözler ve sağlıklı bir cilt için gerekli tüm besin maddelerini içeren ıspanak, zerdeçal ve kabak salatası; vitamin, mineral ve antioksidan deposudur. Bu nefis salata, hem besleyici hem de lezzetli olmasıyla dikkat çekiyor. Taze sebzeler ve baharatların birleşimi ile hazırlanan bu salata, hem göz sağlığınıza hem de genel sağlığınıza katkıda bulunacaktır. Kendi mutfaklarınızda kolayca uygulayabileceğiniz bu tarifle, sağlıklı ve hafif bir öğün geçireceksiniz.

Tarife Giriş

Canlandırıcı bir salata tarifi olan Ispanak, Zerdeçal ve Kabak Salatası, taze ıspanak yaprakları, rende kabak ve zerdeçalın harmanlanmasıyla hazırlanır. Salatanın lezzetini artırmak için zeytinyağı ve limon suyu ile yapılan sos kullanılmaktadır. Bu besleyici salata, hem hızlı bir atıştırmalık hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunmaktadır. Salatanızı, isterseniz fındık veya ayçiçeği çekirdeği ile süsleyerek besin değerini artırabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram taze ıspanak
• 1 adet kabak (orta boy)
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• Tuz ve karabiber (arzunuza göre)
• İsteğe bağlı: 50 gram fındık veya ayçiçeği çekirdeği

Yapılışı

• Ispanakları iyice yıkayıp süzün ve bir kasenin içine alın.
• Kabağı rendeleyerek ıspanakların üzerine ekleyin.
• Zerdeçalı, zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak fındık veya ayçiçeği çekirdeği ekleyin.
• Servis etmeden önce bir süre dinlendirip, tekrar karıştırın ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Bu salatanın tazeliğini artırmak için kullanacağınız ıspanakları seçerken genç ve sağlıklı yapraklar olmasına dikkat edin. Zerdeçalın besin değerlerini artırmak için, tuzla birlikte kullanmanız sindirimi kolaylaştırır. Salatanızı daha zengin hale getirmek isterseniz, fındık veya ceviz gibi kuru yemişler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limon suyu yerine elma sirkesi de kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık veya kinoa salatası ile harika bir kombin oluşturur. Ayrıca yanında tam tahıllı ekmek ya da gurme peynirler ile servis edebilirsiniz.