Sağlıklı ve lezzetli bir yaşam için besin değeri yüksek, avokado, somon ve kinoa ile hazırlanan bu salata tarifi harika bir seçenektir. Zengin omega-3 yağ asitleri, lif ve vitaminler içeren malzemeleri sayesinde cildinizin ışıldamasına ve genel sağlığınıza katkıda bulunur. Üstelik, bu salata hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir, sofralarınızda ferah bir alternatif sunar.

Tarife Giriş

Avokado, somon ve kinoa ile yapılan bu besleyici salata, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün sunuyor. İlk olarak kinoayı haşlayın ve soğumaya bırakın. Ardından, somonu pişirin ve doğrayın. Avokadoyu dilimleyip, taze sebzelerle karıştırarak lezzet ekleyin. Hepsini bir araya getirip sosla harmanlayın. Sonuç olarak, ferahlatıcı ve besleyici bir salata elde etmiş olacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 200 gram somon fileto
• 1 adet olgun avokado
• 1 adet limon suyu
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı kiraz domates
• 1/2 su bardağı salatalık
• 1/4 su bardağı taze nane yaprağı

Yapılışı

• Öncelikle kinoayı bol su ile durulayın ve bir tencereye alarak üzerine 2 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte 15 dakika haşlayarak suyunu çekmesini bekleyin.
• Somon filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tavada zeytinyağı ekleyerek her iki tarafını 5'er dakika pişirin.
• Avokadoyu ikiye kesip çekirdeğini çıkarın. Dilimleyin.
• Kinoayı soğuduktan sonra bir salata kasesine alın. Üzerine doğranmış somon, avokado, kiraz domates ve salatalığı ekleyin.
• Limon suyu ve zeytinyağını karıştırarak salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
• Son olarak, taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Salatanızın daha da lezzetli olması için kinoayı önceden bir gün suda bekletebilirsiniz. Böylece daha besleyici hale gelir. Somonu dilimlemeden önce tam olarak piştiğinden emin olun. Avokadoyu kesmeden önce olgunluğunu kontrol edin; yumuşak ve pürüzsüz bir yüzeye sahip olmalı. Ayrıca, tercih ettiğiniz sosu eklemeden önce tüm malzemeleri iyice karıştırmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sağlıklı salatanın yanında tam tahıllı ekmek veya yoğurtlu bir içecek harika bir uyum sağlar.